Bernard MAROT rajoute une note de vacances normandes à cette recette en cuisinant ces ingrédients. Élaborée à partir de bulots, cette création est relevée en aïoli pour souligner son caractère.
 
Liste d’Ingrédients:
BULOT 35 %, CREME fraîche, THON, huile de colza, eau, jaune d’OEUF, MOUTARDE (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d’alcool, sel), épaississants : cellulose et gomme xanthane, ail 1,5 %, jus de citron concentré, sel de Guérande, extrait d’ail 0,12 %, poivre.